Fri fragt på ordrer
over 499 DKK
30 dages returret
40 års erfaring
Godkendt af fødevarestyrelsen
Smileyordning
Beskrivelse
Fritureolie strips model ETI-800-890.
Disse friture-olie kvalitets test-strips hjælper dig med at holde din frikure-olie frisk og uskadelig
En effektiv olie-kvalitetscheck sikrer også at der ikke spildes penge på en for tidlig udskiftning af olien.
Dyp strips’en i olien i 2 sek. (før den opvarmes) vent så i 2 minutter og aflæs farveskiftet i forhold til den medfølgende farveskala. Nemt og ligetil.
(Max olietemperatur er 40 °C.)
Disse test-strips fungerer ligegodt på animalske-olier som på vegetabilske-olier.
De sælges i flaske-beholdere som indeholder 100 strips.
For at sikre nøjagtigheden på disse test-strips bør de opbevares i den lukkede beholder så de ikke udsættes for fugt m.v.
Det anbefales at friture-olien testes før hver brug af olien.
SÅDAN FUNGERER DE:
ETI teststrimler er designet til at måle FFA (Free Fatty Acids) som er en carboxylsyre med en lang kæde. Jo flere frie fedtsyrer der findes i olie jo højere er syreværdien (AV). Syreværdi er antallet af milligram kaliumhydroxid (KOH) der er nødvendigt for at neutralisere fedtsyrerne i 1 gram olieprøve. Ved at nedsænke reagensenden af teststrimlen i 2 sekunder absorberes olie og fedtsyrerne i olien reagerer med kaliumhydroxid i reagenset.
Efter 2 minutter ændres den farveudviklende kemiske forbindelse i reagenset afhængigt af den mg/KOH/g der kræves for at neutralisere FFA i olien. Denne farve kan derefter matches med farvekortet på bagsiden af flasken. 0 – 0,5 er IDEAL 1,5 – 2,5 er ADVARSEL og 3,0 – 5,0 er DÅRLIG.
Frie fedtsyrer er ikke egnede til at identificere fedtets alder uanset om de findes i olien eller ej.
Relaterede varer
Ledningssensor med blottet målepunkt, Thermocouple Type-K (-75 til 250°C) Ø1,5 mm x 1/2/5 meter
ETI-133-362 (1 m), ETI-133-363 (2 m), ETI-133-360 (5 m).
På lager
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Fra 125,00 DKK
Inkl. moms
K-Type Precision ribbon surface probe Ø15 x 130 mm
ETI-123-030. Thermocouple Type K. -75 til 250°C.
I restordre
Type-K Fast response penetration probe, Ø1mm x 90 mm
ETI-133-150. Sous Vide probe, Thermocouple Type-K.
Måleområde: -75 til +250°C
På lager
ETI-133-175. Thermocouple Type-K
Måleområde: -75 til +250°C
På lager
K-Type between pack probe Ø4,5 x 130 mm hex handle 1 m lead
ETI-123-060. Thermocouple Type K. Stiv flad målesensor til måling imellem pakker. -75 til 250°C.
I restordre
Penetration probe Ø3.3 x 130 mm K thermocouple
ETI-123-160. Thermocouple Type K.
På lager
K-Type Rulle-overfladeprobe med PTFE eller stål hjul. 50 x 45 mm. Sekskantet håndtag og 1 m ledning
ETI-123-036 (PTFE hjul) / ETI-123-038 (Stål hjul). Thermocouple Type K. -75 til 250°C. Max. hastighed 100 m/min.
I restordre
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Fra 1.700,00 DKK
Inkl. moms
ETI-133-040. Thermocouple Type-K
Måleområde: -10 til 100°C
På lager